La granola es un alimento nutritivo y delicioso que consiste de una mezcla de avena, usualmente es acompañado de miel o algún endulzante, semillas, nueces y/o frutos secos. Te doy una versión fácil y rápida que puedes personalizar a tu gusto con todos los elementos que desees. Ingredientes 2 ta...

Frittata es una especie de tortilla de huevos u omelette que se termina al horno, podemos agregar la variedad de vegetales salteados que deseen o incluirlos al final por encima de la frittata terminada. Esta la hice con una mezcla de espinacas, tomates cherry, quesos y la terminé con rúcula, pros...

Eggs Benedict o huevos benedictinos es un decadente y sabroso desayuno que te da deseos de acompañarlo con una mimosa bien fría y disfrutarlo entre risas de amigos. Hay muchas versiones divertidas, pero en el día de hoy mi amigo el Chef José Manuel Lombardero nos va a enseñar a hacer una versión ...

D es de Dutch Baby y es basicamente un pancake horneado, lo llaman “pancake alemán” aunque se creó en Seattle en los 1900s. Dicen que la joven estaba tratando de hacer una receta Deutsch, pronunciado “doich” que significa "Alemán" en alemán, pero lo leyó mal y lo bautizó "Dutch" que en realidad e...

Este desayuno es uno de mis favoritos y siempre que lo veo en un menú lo pido, por lo cual tengo mucho material para comparar. Creado en 1910 en Paris, te garantizo que esta receta clásica de Croque Madame no te va a decepcionar. La otra variación es el Croque Monsieur que no lleva el huevo frito...

Un desayuno mezcla de las culturas americana y mexicana, se inventó en New Mexico en 1975. Es muy versatil y aquí te dejo una versión que a mi me encanta. Todos los ingredientes son de Plaza Lama. Ingredientes: 1 tortilla de burrito (grande) 1 cda de mayonesa Gold Quesos rallados Gold, al gus...

Un delicioso y abundante desayuno para empezar el día de la mejor manera. Siempre con los más brillantes "Huevos del Sol". Ingredientes: 1 taza de harina de maíz blanca precocida para arepas 1 ⅓ taza de agua tibia ¼ cdta de sal 1 cda de mantequilla, para cocinar arepas (opcional aceite de ol...

F es de Frikitaki El "Frikitaki Dominicano": Un Bocado que Refleja el Sabor y la Creatividad de la Gastronomía Local. Surgido de la inventiva culinaria de la República Dominicana, el "Frikitaki" es un sabroso y reconfortante sándwich hecho con pan de agua, relleno de deliciosas capas de salami y...

Una deliciosa combinación de sabores, con huevos de yema suave en una salsa de yogurt especiada y servidos con hierbas frescas y queso feta desmenuzado. ¡Un desayuno o brunch que te transportará a las calles de Turquía en cada bocado!  Ingredientes:2 @huevosdelsol hervidos, suaves½ taza yogurt g...