Wrap de Pollo al Pesto ¡20 cenas fáciles!

Este wrap caliente de pollo con provolone y pesto es una cena rápida, práctica y llena de sabor. La tortilla se dora ligeramente para mantenerla flexible, el queso se derrite suavemente y el pesto aporta ese toque aromático que lo eleva sin complicaciones. Perfecto para aprovechar pollo ya hecho y resolver la cena en minutos, sin sacrificar textura ni sabor.

Ingredientes

1 tortilla para wrap o burrito

3 lonjas de queso provolone

1 cucharada de pesto (el que prefieran)

3-4 ruedas bien finas de tomate, con sal y pimienta

1 pechuga de pollo, a la parrilla y en cubos

Instrucciones

Calentar la tortilla de wrap hasta que se infle y dore ligeramente. No debe de cocinarse demasiado porque después se rompe al doblarla. El queso lo colocan sobre la tortilla tibia para que se vaya derritiendo y así cuando lo colocan en el sartén también se derrite mejor. Colocar suficiente de la salsa o aderezo que hayan seleccionado, en este caso pesto. Agregar los vegetales que siempre deben estar sazonados con sal y pimienta (mínimo). Colocar el pollo, si quieren instrucciones para cocinarlo ver aquí. Y con mucho cuidado envolverlo, mientras lo van apretando y recogiendo los bordes para que no se bote nada. Si desean lo pueden envolver en papel de aluminio para mayor conveniencia y luego se coloca en un sartén para dorarlo por todos lados.