Spicy Peanut Noodles ¡20 cenas fáciles!
Estos Spicy Peanut Noodles son una cena fácil y llena de sabor asiático, perfecta para los días en que quieres comer rico sin complicarte. Los fideos se bañan en una cremosa salsa de mantequilla de maní con sriracha, soya y un toque de miel que equilibra lo picante y lo dulce. Se sirven con maní tostado, cilantro fresco y un chorrito de limón que realza todos los sabores. Son deliciosos calientes o fríos, ideales para una comida rápida entre semana.
Ingredientes
¼ taza de mantequilla de maní, smooth o creamy
1 cda salsa de soya baja en sodio
1 cda aceite de ajonjolí
½ cdta de miel (o agave)
½ cda salsa picante sriracha
¼ taza agua caliente
2-3 tazas de fideos de arroz (para pad thai) hervidos según empaque, u otra pasta larga
2 cdas de maní o semillas de cajuil, picados
2 cdas cilantro fresco, picado
1 cda de semillas de ajonjoli
Salsa picante sriracha, adicional para servir
Limón cortado en gajos, adicional para servir
Instrucciones
Hervir los fideos según instrucciones del empaque. Mientras hierve mezclar mantequilla de maní, soya, aceite, miel y picante. Agregar agua caliente para mezclar hasta que todo esté incorporado. Mezclar con los fideos y servir en un plato inmediatamente. Decorar con maní o cajuil picado, cilantro, semillas de ajonjolí y picante adicional. Acompañar con limón y exprimirlo al momento de comer.
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