Sandwich Croque Madame ¡10 recetas con Huevos del Sol!

Clásico francés con un toque dorado dominicano: este sándwich se vuelve irresistible al coronarlo con un huevo frito Huevos del Sol, de yema brillante y sabor intenso, perfecto para darle cremosidad al primer bocado.

Los huevos no solo elevan el sabor, sino que también aportan proteínas de alta calidad, grasas saludables y nutrientes esenciales como colina, hierro y vitaminas A, D y B12. Un desayuno, brunch o cena digno de celebración.

Sándwich Croque Madame

Ingredientes (para 2 porciones):

• 4 rebanadas de pan de molde

• 2 lonjas de jamón cocido

• 1 taza de queso gruyere rallado

• 1 taza de salsa bechamel

• 2 huevos

• 1 cucharada de mantequilla

• Sal, pimienta y nuez moscada al gusto

Instrucciones:

1. Arma los sándwiches con jamón y parte del queso entre dos rebanadas de pan.

2. Cubre con salsa bechamel y más queso por encima.

3. Hornea o gratina en horno a 180 °C hasta que el queso esté dorado.

4. Mientras tanto, fríe los huevos en mantequilla con la yema líquida.

5. Coloca un huevo sobre cada sándwich y sirve caliente.

Salsa Bechamel

Ingredientes:

• 2 cdas mantequilla
• 2 cdas de harina
• 2 tazas de leche
• Sal
• Nuez moscada

Instrucciones:
Derretir mantequilla. Agregar harina y mezclar bien. Agregar leche poco a poco hasta incorporar sin grumos. Ajustamos sal. Agregamos nuez moscada. Mezclar y reservar.