Ramen Instantaneo Perfecto (Inspirado en Roy Choi)
Esta receta está basada en la que publicó New York Times Cooking en el 2014 por Roy Choi.
Ingredientes
- 1 ½ taza agua, hirviendo
- 1 paquete de fideos de ramen con el sobre de sazonador
- 1 huevo grande
- ½ cdta mantequilla con sal
- 3 lonjas de queso Americano (el cuadrado que viene con papelito)
- ½ cebollin, picadito
- 1 cda salsa de soya baja en sodio (preferiblemente Kikkoman)
- 1 cdta aceite de ajonjolí tostado
Instrucciones
Agregar el paquete de ramen al agua hirviendo. Cocinarlo por 2-3 minutos con el fuego alto. Agregar el paquete de sazonar y mezclar por 30 segundos. Apagar el fuego. Con cuidado agregar el huevo al centro del caldo y delicadamente cubrir con los fideos para que se puede pochar por 2 minutos. Agregar mantequilla, queso, cebollin, soya, aceite y pasta de miso (opcional). Batir vigorosamente hasta que todos los ingredientes hayan creado una salsa cremosa. Encender la hornilla y cocinar por 1 minuto más moviendo constantemente.
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