Milhojas de Papa con Salami ¡10 pastelones super faciles!
Este milhojas de papa con Salami Súper Especial Induveca es una joya de capas y sabor: cremoso, salado, reconfortante. La mezcla de passata, crema de leche y especias resalta el perfil del salami, dándole un giro dominicano a un clásico francés. Perfecto para servir en una mesa compartida.
Ingredientes
2.5 lbs de papas, cortadas en láminas y hervidas con sal
1 cda aceite de oliva
2-3 tazas de Salami Súper Especial Induveca en cubitos pequeños
½ taza de cebolla blanca en cubitos
½ taza de pimiento rojo en cubitos
½ cdta ajo en polvo
½ cdta cebolla en polvo
½ cdta oregano molido
½ cdta cilantro molido
1 taza passata de tomate
3 tazas de crema de leche
1 huevo grande batido
1 cdta sal
1 cdta ajo en polvo
1 cdta cebolla en polvo
Molde para hornear
2 tazas de queso mozzarella rallado
Instrucciones
Precalentar horno a 350F. En un sartén precalentado agregamos aceite de oliva y sofreimos el salami, agregamos cebolla y pimientos. Cuando los vegetales estén suaves agregamos la passata de tomates y mezclamos bien. Por último agregamos las especias, mezclamos bien y reservamos.
En un recipiente mezclamos crema de leche, huevo, sal, ajo y cebolla en polvo, reservar.
En un molde engrasado agregamos 1 taza de crema de leche, cubrimos conmitad de las papas laminadas, mitad del queso mozzarella rallado y agregamos todo el salami. Agregamos el resto de las papas laminadas, toda la crema de leche restante y el queso mozzarella. Llevamos al horno por 30 minutos o hasta que el queso de arriba esté derretido y empiece a dorarse.
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