Huevos en cocotte ¡10 recetas con Huevos del Sol!
Este clásico francés se vuelve aún más especial al prepararlo con Huevos del Sol, cuya yema brillante y espesa garantiza una cocción perfecta y un sabor más pronunciado. Su frescura se traduce en una textura suave y untuosa, ideal para esta receta que combina elegancia y simplicidad.
Además, los Huevos del Sol aportan proteínas de alta calidad, vitamina B12 y antioxidantes como la luteína, esenciales para la salud visual y cerebral. Una forma deliciosa y nutritiva de empezar el día con un toque gourmet.
Huevos en Cocotte
Ingredientes (para 2 porciones):
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2 huevos
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4 cucharadas de crema espesa
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¼ taza de espinaca salteada o champiñones
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Sal y pimienta al gusto
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Mantequilla para engrasar
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Hierbas frescas (tomillo o perejil)
Instrucciones:
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Precalienta el horno a 180 °C (350 °F).
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Engrasa dos ramequines con mantequilla.
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Coloca en el fondo un poco de espinaca o champiñones, luego una cucharada de crema.
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Rompe un huevo encima y añade otra cucharada de crema.
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Sazona con sal, pimienta y hierbas.
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Coloca los ramequines en una fuente con agua caliente y hornea por 10-12 minutos.
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Sirve con pan tostado para mojar.
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