Huevos al vapor ¡10 recetas con Huevos del Sol!
Este delicado flan coreano salado se transforma en un manjar reconfortante cuando se prepara con Huevos del Sol, reconocidos por su frescura, color vibrante y excelente valor nutricional. Su textura suave y sedosa solo se logra con huevos de calidad superior.
Además de ser una opción ligera y fácil de digerir, esta receta aporta proteína completa y nutrientes clave como vitamina D, colina y selenio. Perfecto como acompañamiento o desayuno suave con inspiración asiática.
Steamed Egg Custard (Gyeran-jjim)
Ingredientes (para 2 porciones):
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4 huevos
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1 taza de agua o caldo suave (vegetal o de anchova coreano)
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1 pizca de sal
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Cebollines picados para decorar
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Salsa de soya ligera (opcional)
Instrucciones:
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Bate los huevos suavemente con el agua y la sal sin hacer mucha espuma.
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Cuela la mezcla y viértela en un tazón resistente al vapor.
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Cocina al vapor por 10 a 12 minutos tapado, hasta que tenga una textura sedosa (como un flan).
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Decora con cebollines y un chorrito de salsa de soya si deseas.
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