Bibimbap Coreano ¡10 recetas con Huevos del Sol!

Este vibrante tazón coreano es una celebración del balance: arroz tibio, vegetales frescos, proteínas al gusto y, por supuesto, un huevo frito en el centro que une todos los sabores.

Usamos Huevos del Sol, fuente natural de proteínas completas, colina y antioxidantes como la luteína y zeaxantina, ideales para la salud cerebral y visual. La yema cremosa, rica en vitamina D, transforma cada bocado en una explosión de sabor y textura.

Sirve como plato principal lleno de color, energía y tradición asiática, perfecto para almuerzos nutritivos y saciantes.

Bibimbap Coreano

Ingredientes (para 2 porciones):

• 2 tazas de arroz blanco cocido

• 2 huevos fritos

• ½ taza de zanahoria en julianas

• ½ taza de espinaca salteada

• ½ taza de calabacín en tiras

• ½ taza de carne de res marinada y salteada (puede ser pollo o tofu)

• ¼ taza de brotes de soya cocidos

• 2 cucharadas de gochujang (pasta de chile coreano)

• 1 cucharadita de aceite de sésamo

• Semillas de sésamo y cebollines para decorar

Instrucciones:

1. Prepara todos los vegetales y proteínas por separado, salteándolos brevemente con un toque de aceite y sal.

2. Sirve el arroz caliente en tazones individuales.

3. Acomoda por encima los vegetales, la carne y el huevo frito en el centro.

4. Añade el gochujang y el aceite de sésamo.

5. Decora con semillas de sésamo y cebollines picados. Mezcla todo justo antes de comer.