Arroz con pollo ¡A mi manera!

Mi versión del arroz con pollo: una receta fácil para esos días en los que queremos comer delicioso, pero también tener tiempo para sentarnos y compartir. Y usando todos los productos Constanza que me facilitan la vida, este año cumplen 40 años acompañando los momentos de las familias dominicanas y lo celebran con premios para tu cocina. Compra de los productos Constanza que utilicé en esta receta (mínimo tres), pero asegúrate de incluir uno de estos: Mayonesa, Ajo en Pasta o Sazón Líquido Constanza, registra tu factura por WhatsApp al (849) 577-7490 y participa para ganar 40 kits de cocina o 40 bonos de compra. 

Ingredientes

1 paquete de muslos deshuesados (aprox 1.5 lbs)

1 cda ajo en pasta Constanza

1 cda orégano Constanza

2 cdas de salsa inglesa Constanza

Pizca de sal

2 cdas aceite de aguacate

3 tazas de agua filtrada

1 cdta de sazón completo

1 cda de salsa china

2 cdas de sazón líquido

2 tazas de arroz

1 taza de cilantro lavado y picado

1 cda de ajo en pasta Constanza

1 cda de jugo de limón

½ taza de mayonesa Constanza (o más al gusto)

Pizca de sal (opcional)

Cilantro picado, para decorar

Instrucciones

En un recipiente mezclar muslos de pollo, ajo en pasta, orégano y pizca de sal, dejar marinar unos 15 a 30 minutos. En el sartén precalentado agregar aceite, cuando el aceite esté caliente agregamos los muslos sellando de ambos lados, no es necesario cocinarlos por completo. Reservar en un plato. En el mismo sartén agregamos agua, sazón completo, salsa china, sazón líquido y arroz. Colocamos los muslos sobre el arroz presionando ligeramente. Cubrimos el sartén con la tapa y cocinamos por 20 minutos o hasta que los muslos de pollo estén cocidos por dentro. Mientras el arroz, se cocina licuamos cilantro, ajo, limón y mayonesa. Probamos y ajustamos a nuestro gusto, reservar. Cuando el arroz esté listo decoramos con la salsa y el cilantro picadito.