Pastelón de Papa, Brócoli, Queso y Jamón ¡10 Pastelones Súper Fáciles!
Este pastelón de papas, jamón y brócoli es pura comida reconfortante servida en capas. Ideal para aprovechar ingredientes simples, combina el sabor suave del brócoli con la cremosidad del queso fundido y el toque salado del jamón.
💡 Dato curioso: El queso fundido nació como una solución para conservar mejor el queso natural y hacerlo más uniforme al derretirse — por eso es el protagonista ideal en platos que van al horno.
Ingredientes
1 taza aproximadamente de queso fundido (pueden usar de la que viene en pote de cristal, barra o lata)
½ - 1 taza crema de leche
2 tazas de brocoli, dividido en ramitas pequeñas, lavado
2 tazas de jamón, en cubitos
4 tazas de papas, hervidas con sal, en trozos
1 cdta ajo en polvo
1 cdta cebolla en polvo
Sal y pimienta al gusto
½ taza queso mixto rallado (de su preferencia)
Instrucciones
Mezclar el queso fundido con la crema de leche, el ajo y la cebolla en polvo. Agregar brócoli, jamón y papas a la mezcla. Probar y ajustar sal y pimienta si es necesario. Colocar en un molde para hornear y cubrir con el queso rallado. Gratinar por 10 minutos o hasta que el queso esté dorado.
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